A Központi Statisztikai Hivatal (KSH) adatai szerint az egy főre eső gombafogyasztás Magyarországon évente 1-1,5 kilogramm, de a termesztést érintően is van még hová fejlődnünk. Miért fogyasztanak keveset a magyarok a szuperélelmiszerből? – e kérdéskört Szitás Mátéval jártuk körbe, aki Nógrád vármegyében egyedüliként termeszt holland módszerrel fehér csiperkét.